אי אפשר בלי מתוק,
וגם לא צריך...
אבל כשזה נהפך לתיק, מה להכין? מה מתאים וכשר לפסח? מה כולם יאהבו גם הקטנים וגם הגדולים...
זה מוציא את המיץ ובסופו של דבר, מה שמכינים לערב חג כקינוח זה:
1. סלט פירות
2. עוגת שוקולד ללא קמח
3. למממש עצלנים- עוגיות קוקוס ובוטנים קנויות.
אז אספתי לכם 7 רעיונות ומתכונים למתוקים שווים, טעימים וגם בריאים!!
ללא סוכר לבן, וכשרים כמובן....
סלט פירות סטנדרטי אפשר תמיד לשדרג עם כף מייפל שעושה פלאים. אפשר להוסיף חמוציות או צימוקים, להוסיף שברי אגוזי מלך, פקאנים או אגוזי לוז. גם כמה עלי נענע טריים יעשו את העבודה.
רעיון מקסים נוסף הוא להכין "קרפצ'ו" מאננס : לחתוך את האננס לפרוסות דקות ולתבל אותו. במה? כמה עלי נענע, ג'ינג'ר מגורר ומעט מייפל הולכים מעולה יחד. את הכל כותשים בעלי ומכתש ידני או במג'ימיקס קטן ומפזרים מעל. אפשר להוסיף גם ליקר לתערובת ויוצא קרפצ'ו שיכור!!
אפשר גם לקחת מעט קונפיטורה איכותית, לפתוח עם מעט מים ליצירת רוטב ולפזר מעל.
מרק פירות קר (לחצו עלי) : עשוי מטפיוקה וחלב קוקוס, מלא פירות טריים חתוכים. מנה קלילה, ואפילו מרעננת אחרי כל הארוחה הכבדה של הסדר. אני אוהבת לשלב או פירות טרופיים כמו אננס, פסיפלורה, וכו.. או פירות יער או פירות קיץ שכבר מתחילים כמו מלון...טוויסט מעניין הוא להוסיף כמה עלי בזיליקום קצוצים או להשאר על הצד הבטוח עם נענע.
יש לי את המתכון המהמם של עוגת שוקולד קוקוס (לחצו עלי) שהבראתי אותה וחתכתי בכמויות הסוכר. ממליצה בחום! מתכון טעים טעים.
תמיד טעים נישנוש קטן של שוקולד הומייד (לחצו גם עלי)
וכמובן יש את המתכון של המלבי קוקוס ובראוניז תמרים משגע מהפוסט שלי על מתוקים לראש השנה.
חג פסח מתוק וכשר!!