שלי לרון אברהם, שפית

slaronne@gmail.com | 054-4550277

© 2016 SHELLEY LARONNE AVRAHAM

 

קצת עלי,

 

שלום, שמי שלי לרון אברהם, בת זוגו של אבירם ואמא לשלושה ילדים מקסימים.
שנים אהבתי לבשל ולהתעסק במטבח. הייתי ילדה שקמה בבוקר מוקדם לפני ההורים כדי לעשות להם הפתעה ולהכין להם קפה וחביתה, ואחרי הצבא החלטתי לנסות לראות אם לאהבה הזאת יש עתיד. הלכתי ללמוד בתדמור, והרגשתי שזה לא מספיק, אז הלכתי בגדול.

 

טסתי לבדי ללונדון המדהימה ולמדתי שם בבית הספר המקצועי לאומנות הבישול והיין -
Leiths school of food & wine, משם חזרתי לעבוד בתל אביב במסעדות גורמה משובחות
כמו כרמלה בנחלה, אונמי, פנגיאה ועוד. שנים של למידה ועבודה אינטנסיבית...

חיפשתי דרכים להפוך את הבישול שלי לבריא יותר, ואת החיים לשפויים יותר..
הגעתי למשק ברזילי, מסעדה אורגנית צמחונית , והייתי השפית כשמונה שנים.
בתקופה זו למדתי על עצמי, ועם לא מעט ניסויים על משפחה וחברים איך לבשל בריא,
התמחיתי בבישול צמחוני ונכון לגוף.
ועם המודעות והפתיחות של הציבור התמקצעתי גם בבישול טבעוני ופיתחתי מתכונים אין ספור ומנות משובחות ומפתיעות.

 

אחרי שנים של בישול בתחום, העברת סדנאות מגוונות, לימודים ברידמן ושיחות על אוכל, תזונה והחיים, חזרתי לשורשים, לגור בישוב מיתר, צפונית לבאר שבע, שם גדלתי. מקום מקסים, רגוע, מסביב נופים יפים ואנשים טובים. והיום אני בדרך עצמאית.

האני מאמין שלי:

 
אני מאמינה שכל אדם שמקשיב לגוף שלו ומנסה ללמוד מעט ולהבין את סביבתו
יכול להבין כיצד להזין את הגוף שלו בצורה הטובה ביותר.
 
אני מאמינה כי עלינו לשאוף להבין מהיכן המזון אנו אוכלים מגיע, מה הוא עובר בדרך
ואם מי שקשור בהכנתו קיבל יחס הוגן.
 
אני אוהבת לבשל, ליצור, אוהבת את הטבע והאדמה וחושבת שהכי כיף לחגוג את החיים דרך האוכל,דרך האנשים, הריחות והטעמים!
 
אני מאמינה כי זה פשוט לאכול בריא, יותר זול לאורך זמן, ואחרי השתפשפות קלה גם מאתגר ומספק.
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now