שלי לרון אברהם, שפית

slaronne@gmail.com | 054-4550277

© 2016 SHELLEY LARONNE AVRAHAM

 

חיפוש

קדירה של סלמון בחלב קוקוס

עודכן ב: 2 נוב 2019


מתכון מדהים, קליל,מהיר, טעים, מזין שמכינים ב 5 דקות עבודה!!

המתכון המושלם הזה הוא ללא תוספת שמן או סוכר, השומן היחידי בו הוא של חלב הקוקוס.

דבר נוסף חשוב, שמזרז את כל ההכנה, הוא הכנה בסיר אחד, בשכבות.

ניתן להכין את הקדירה מראש, לשמור בקירור ומיד כשמגיעים אורחים או רוצים לאכול, להניח על הגז ולבשל 15-20 דקות.

אז איך מכינים את הפלא הזה??

בסיר מניחים שכבה ראשונה של טבעות בצל, פרוסות בעובי חצי ס"מ.

מוסיפים שכבה של פרוסות עגבניה ופלפל אדום והרבה שום, לפחות 5-6 שיניים פרוסות או כתושות

מוסיפים חצי צרור כוסברה קצוצה מעל. או יותר למשוגעי הכוסברה!

ממשיכים עם הסלמון- חותכים לקוביות נתח של 300-500 גרם סלמון, ללא העור.

מתבלים בחצי כפית כמון, חצי כפית פפריקה מתוקה, מלח, פלפל לפי הטעם, 3 שיני שום כתוש, ומיץ מחצי לימון.

אל תוותרו על כמויות השום במנה- זה עושה את כל ההבדל מתבשיל טעים לתבשיל מטורף.

מה נשאר?

חצי כוס מים, כוס חלב קוקוס וחצי כפית מלח.

מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים 15-20 דקות ולא שניה יותר. (אם כבר פחות)

ועכשיו בתאבון!!


211 צפיות