ריבת תותים ללא סוכר

נשמע לא הגיוני נכון?

אז הריבה הזאת מומתקת קלות, ע"י מייפל.

הרעיון הוא לא להפציץ בסוכר לבן כמו כל הריבות ולקבל הרים של סוכר בדמות ריבה, אלא להפיק גם יתרונות תזונתיים מהפרי שאיתו מכינים את הריבה.

ההמתקה היא מעט, בטוב טעם, ולא עם סוכר אלא עם מייפל, ככה שמרוויחים כאן עושר ועומק של טעמים.

כדי להסמיך את הריבה נשתמש בזרעי צ'יה, שנותנים מרקם ריבתי לחלוטין, טקסטורה שכיף לשחק איתה בפה, ואת כל עושר המינרלים, וויטמינים, אומגה 3, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון של הצ'יה.

ועכשיו איך אפשר להגיד לזה לא??

אז איך מכינים?

מבשלים בסיר קטן חצי ק"ג תותים נקיים עם 5 כפות מים.

מבשלים בערך 20 דקות על אש נמוכה עד שהתותים מתרככים אך שומרים מעט על צורתם.

מכבים את האש ומצננים.

מוסיפים 3-4 כפות מייפל לפי הטעם ו 5 כפות זרעי צ'יה.

מערבבים היטב ומעבירים לקירור לשעתיים לפחות.

וזהו הקסם הזה מוכן!!