פגשתי חברה יקרה, שכבר עברה כמה ערבי חג רציניים בחייה, ודיברנו על ההתארגנות לסדר, מה להכין,
כמה יש להכין,מה לארגן לפני ואחרי, איך לערוך את השולחן, הנקיונות שלפני ואלו שאחרי, והרשימה עוד ארוכה.
ואז היא סיפרה לי על חג אחד שבו לא היא אירחה אלא התארחה, והכל היה שם אחרת- כולם לקחו חלק במטלות החג, מהילדים הקטנים ועד הגדולים, הדודים, הדודות והחברים.
הכל היה נפלא וזורם והיא חזרה הביתה והחליטה שמעכשיו גם כשהיא תארח היא "תחלק" את העבודה בין כולם.
אז אומנם היא עדין מכינה את מרבית הארגונים לחג, אך לא את כל הבישולים. כל אחד מביא לפחות מתכון אחד שהוא אוהב ושהוא מכין היטב ומקבלים עושר וארוחה נפלאה ומגוונת.
אז טיפים והתארגנויות לחג, בואו נתחיל....
הטיפ הראשון יהיה כמובן לשחרר...כן להאציל סמכויות, לחלק בין האורחים את המנות או לפחות שתיה, קינוחים, מנה ראשונה או כל דבר שיעזור לכם לארח בצורה יותר רגועה.
לא להגזים בכמות המנות. אין סיבה להכין 5 מנות ראשונות או עיקריות.
להכין רשימה לפחות יומיים לפני עם תפריט הסדר.
את הקינוח להכין לפחות יום לפני! (אגב גם שבוע לפני אפשר בכיף אם הוא בהקפאה)
. לדוגמא: עוגת שוקולד מדהימה או קראמבל פירות וקוקוס חם
כל כך הרבה אפשר להכין מראש, מה שאפשר לשמור בקירור או בהקפאה, בכדי להשאיר את ערב החג רגוע יותר, חגיגי ומשפחתי ולא מרוכז רק בהתארגנויות.
עריכת שולחן- תהיו יצירתיים, יש היום המון רעיונות משגעים ברשת לעיצוב שולחן עם הכלים שלכם, לא אין צורך להשתולל ולקנות כלים חדשים או מפלסטיק (לא כיף לאכול בפלסטיק וכמובן יש את עניין הסביבה)שתפו את הילדים שיעזרו בעריכת השולחן (עם הנ
חיות מראש).
אפשר כבר לערוך ערב לפני או בבוקר החג- משימה אחת פחות להתמודד איתה בערב.
אל תשכחו שזהו חג משפחתי, והעיקר הוא להיות יחד! תנו תשומת לב לא רק לאוכל אלא לזמן איכות שלכם!
שיהיה לכולנו חג שמח!!
ואל תשכחו לשתות ולהנות, לא להתפוצץ מאכילה, אלא לאכול עם הראש ולא עם העיניים!