בוקר החג, היום שאחרי ליל הסדר.. מתעוררת ואחותי הגדולה שעברה מצמחונות לטבעונות בשנה האחרונה אומרת לי בעצב: הבנתי שיותר לא אוכל מצה בריי לעולם!! חחחח....צחקתי בקול והבטחתי שאני מכינה לה מצה בריי טבעוני אש!!
אז קבלו מתכון פצצה לפסח; מצה בריי טעים טעים, טבעוני, ופשוט פשוט!!
בקערה שוברים 4 מצות מוסיפים כוס וחצי חלב שקדים מלח, פלפל חצי כפית אבקת שמרי בירה (לא חייב) 3 כפות שטוחות קמח תפוחי אדמה
מערבבים הכל יחד ומניחים ל10 דקות לעמוד ולספוג טעימים. על מחבת איכותית מחממים 2 כפות שמן זית, שופכים את התערובת ומחכים עד שהתחתית שחומה ופריכה. הופכים בזהירות ומשחימים גם את הצד השני.
בתאבון