רכיבים:

2 ק"ג קמח מלא

כוס עד כוס וחצי מים חמימים

1/4 כוס שמן זית

כף סילאן או דבש (אפשר גם סוכר חום)

כפית מלח גס

כף שמרים יבשים

הכנה:

לשים את כל החומרים במיקסר, לקבלת בצק אחיד ומעט דביק. מתפיחים בצד להכפלת הכמות, בערך שעתיים. מרדדים את הבצק וקורצים עם פורמה עיגולים. מניחים על מגבת לתפיחה שניה. בינתיים מחממים את התנור לחום גבוה מאד. למי שיש מניח אבן שמוט בשליש העליון של התנור ולמי שלא, מניח תבנית הפוכה, בכדי שיהיה קל להחליק את הפיתות. מכניסים בכל פעם 4-5 פיתות ממש לדקה מכל צד עד שהבצק מתחיל לתפוח וליצור כיס. הופכים צד ומוציאים להתקרר.

יאממ...

#פיתות #מתכון #ילדים #קמחמלא #בריא #טעים