שפית- סדנאות בישול בריא

כבר תקופה ארוכה שמדברים על הלחם המופלא הזה, ללא גלוטן וסופר קל להכנה. אז ניסיתי ויצאתי עם תובנות והרבה שדרוגים. הלחם המקורי מכיל 4 רכיבים...

פטריות: אהבה אמיתית של מרבית המבוגרים (כן, לצעירים זה עוד קצת קשה...), האהבה הגדולה של הטבעונים והצמחונים הפטריות הן קסם של ממש מעט קלורי...

קציצות טעימות, יפיפיות ומשביעות רכיבים לקציצות: בשר מ2 חצילים קלויים ( אפשר חצי שעה בתנור בחום גבוה או על האש) בצל קטן חתוך לקוביות ומאו...

קציצות סופר טעימות, קלילות ומהירות. מה שירים או יפיל את העסיסיות ל הקציצות זה מידת הסחיטה של הקישואים והתרד. עדיף שיהיו כמה שפחות נוזלים ...

מנה משביעה, קלה להכנה, טעימה, מזינה ויפיפיה...מה עוד צריך? רכיבים: כרישה צעירה ויפה בצל סגול 2 גזרים קישוא/ זוקיני בטטה חתיכה קטנה של דלע...

עבר, נגמר.. היה חגיגי, נעים, ארוך ובעיקר טעים... הפעם, אחרי בישולים מרובים ללקוחות המקסימים שלי קיבלתי משימה פשוטה: רק קינוח לסדר. מכי...

כדורים מזינים וטעימים שכיף לנשנש , לילדים וגם למבוגרים רכיבים: חצי כוס קינואה מבושלת בטטה מאודה או מבושלת גדולה ומעוכה 3 כפות קוואקר דק...

הרגשת סיפוק גדולה ממלאת אותי כשיש לי כמה חומרי גלם ואני צריכה להרכיב מהם מתכון, אין לי את כל מה שאני צריכה למתכון ואני צריכה לאלתר... ככה...

lo*m, סובה- אטריות מקמח כוסמת, אחת התגליות האדירות בעיני! אטריות מופלאות, קודם כל כי הן ללא גלוטן, בעל טעם עמוק ואגוזי. מתבשלות במהירות ו...

הפעם ביום שישי, החלטתי לנסות לעצב את החלה הרגילה שלנו קצת אחרת. כמובן שהילדים התלהבו ביותר ומעכשיו נראה לי אין דרך חזרה. השימוש בקמח כוסמ...

מחמצת זה טעם אחר, עשיר, עמוק, ממלא, פשוט לחם מהאגדות. מה הכוונה כשאומרים לחם מחמצת, או שאור? מחמצת, הוא בצק מקדים (סטרטר) שבתהליך הכנתו מ...

להכין עלי גפן ממולאים זו בהחלט השקעה רצינית אבל שווה כל ביס הפעם הכנתי עם יוגורט טבעוני מאגוזי מקדמיה ויצא מדהים. רכיבים: 20 עד 30 עלי גפ...

בוסט של ויטמין C! אחלה דרך אנרגטית לפתוח את הבוקר!! שייק קיווי ואבוקדו הכנה: חצי אבוקדו 2 קיווי קלופים מיץ מתפוז אחד מיץ מליים אחד 2 ...

טעים ככה בפני עצמו וכמובן עם ממרחים... רכיבים: 3 ביצים 3 כפות רסק תפוחים 4 כפות שמן קוקוס חצי כוס טחינה גולמית רבע כוס סילאן כפית מ...

רכיבים: 2 ק"ג קמח מלא כוס עד כוס וחצי מים חמימים 1/4 כוס שמן זית כף סילאן או דבש (אפשר גם סוכר חום) כפית מלח גס כף שמרים יבשים הכנה: לשים...

עם תה או קפה של בוקר, ואם מוסיפים קצת שוקולד מריר איכותי אז הילדים בכלל מרגישים שהשקיעו בהם. מה סוד הקסם? קמח קוקוס! הדבר הקסום הזה שאני...

לחם של חורף עם קייל, כוסמין ופרמזן! מענג ומפנק... רכיבים: 1/2 קג קמח כוסמין מלא 2 כפות שטוחות שמרים יבשים ביצה חבילה קייל נקייה, מופרד...

ברוקולי הוא ירק שמושמץ אצל ילדים. הם חוששים להתקרב אליו אבל ברגע שטועמים אותו, אולי בתוך תבשיל או מאפה נשבים בטעם. ובמיוחד שמוסיפים גבינו...

מתכון פשוט בארבעה רכיבים, עם ניחוח חלבה משגע! תמיד כשאנחנו מחפשים משהו מתוק פונים לשוקולד, אני אומרת למה לא חלבה? טוב זה לא באמת חלבה אלא...

לאחר אין ספור נסיונות, כל הסופגניות הטבעוניות האפויות יצאו כמו מאפה טבעוני מאד טעים אך לא הגרסה האמיתית. לכן החלטתי לחרוג ממנהגי ולנסות ס...