שלי לרון אברהם, שפית

slaronne@gmail.com | 054-4550277

© 2016 SHELLEY LARONNE AVRAHAM

 

הסדנאות שלי

​לנו, ההורים, תפקיד מכריע בחינוך הילדים לבריאות ובחירת מזונות, בהקניית הרגלים  ושמירה על משקל תקין. רובנו יודעים זאת, אך במירוץ המטורף של החיים, אנו מתפשרים לעיתים על איכות התזונה של המשפחה.

הפער בין הרצון ללמד את ילדנו כיצד לאכול בריא ומזין יותר ובין הסרבנות והמריבות לעיתים גורמים לנו לוותר. מזמינה אתכם להכיר מתכונים חדשים וחומרי גלם מיוחדים, למצוא דרכים כיצד לשדרג ולהבריא מתכונים ישנים ואהובים, כיצד ליצור בית בריא יותר, רעיונות וטיפים כיצד להתמודד עם ילדים שמסרבים לטעום ולאכול וכל זאת בלי לטלטל את שגרת הבית ובצורה כייפית ומהנה!

בין היתר נכין ונטעם: לחם קינואה וכוסמין, ממרחים צבעוניים ומזינים שיכולים להחליף את החומוס המעובד והנוטלה, פסטרמה הום-מייד, נאגטס ביתי אפוי, קטשופ בלי הרבה סוכר ועוד...

אוכל בריא למשפחה

קצת עלי,

 

שלום, שמי שלי לרון אברהם, בת זוגו של אבירם ואמא לשלושה ילדים מקסימים.
שנים אהבתי לבשל ולהתעסק במטבח. הייתי ילדה שקמה בבוקר מוקדם לפני ההורים כדי לעשות להם הפתעה ולהכין להם קפה וחביתה, ואחרי הצבא החלטתי לנסות לראות אם לאהבה הזאת יש עתיד. הלכתי ללמוד בתדמור, והרגשתי שזה לא מספיק, אז הלכתי בגדול.

 

טסתי לבדי ללונדון המדהימה ולמדתי שם בבית הספר המקצועי לאומנות הבישול והיין -
Leiths school of food & wine, משם חזרתי לעבוד בתל אביב במסעדות גורמה משובחות
כמו כרמלה בנחלה, אונמי, פנגיאה ועוד. שנים של למידה ועבודה אינטנסיבית...

חיפשתי דרכים להפוך את הבישול שלי לבריא יותר, ואת החיים לשפויים יותר..
הגעתי למשק ברזילי, מסעדה אורגנית צמחונית , והייתי השפית כשמונה שנים.
בתקופה זו למדתי על עצמי, ועם לא מעט ניסויים על משפחה וחברים איך לבשל בריא,
התמחיתי בבישול צמחוני ונכון לגוף.
ועם המודעות והפתיחות של הציבור התמקצעתי גם בבישול טבעוני ופיתחתי מתכונים אין ספור ומנות משובחות ומפתיעות.

 

אחרי שנים של בישול בתחום, העברת סדנאות מגוונות, לימודים ברידמן ושיחות על אוכל, תזונה והחיים, חזרתי לשורשים, לגור בישוב מיתר, צפונית לבאר שבע, שם גדלתי. מקום מקסים, רגוע, מסביב נופים יפים ואנשים טובים. והיום אני בדרך עצמאית.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now